UNIQUE POLY D-
VERPAKKING
Smaak:
Kleur:
Oplosbaar:
Werking:
Soort Product:
Gebruik voor:
400 gram
750 gram
RECEPTEN
PRODUCTINFORMATIE
Unique Poly D- / Polydextrose is een polymeer van glucose, dat nagenoeg geen zoetheid heeft. Het wordt gemaakt door verhitting in bijzijn van sorbitol en citroenzuur. Unique Poly D- wordt veel gebruikt om suiker te vervangen, calorieën te verminderen en vetgehalte te reduceren. Hierdoor is het uitermate geschikt om hartige sorbets te maken of het zoetgehalte van een dessert omlaag te brengen. In de industrie wordt het veelal verwerkt in drankjes, snoepgoed, puddingen, cakes, bevroren desserts en sausjes.
Unique Poly D- is zowel geschikt voor diabetes als voor een caloriearm dieet, het bevat slechts 1 kcal per gram.
Zeer licht zoet
Crème
Koud en Warm
Als suiker
Verdikkingsmiddel, Stabilisator
Als suiker vervanger