Pasta Olijfolie

Ingrediënten:

200 gr. Olijfolie

300 gr. Water

5 gr. Unique Agar

zout

Bereidingswijze:

▪ Kook het water met de Unique Agar en laat het 2 minuten door koken.

▪ Meng met behulp van een staafmixer de olijfolie met het water.

▪ Breng op smaak met wat zout.

▪ Giet het uit op een plateau dat is bespoten met pancoating.

▪ Koel het terug en snijd tagliatelle.

Bekijk ook de volgende recepten

Framboos gel

Suikervrije yoghurt sorbet

Espresso glas