UNIQUE MALTO DE
VERPAKKING
Smaak:
Kleur:
Oplosbaar:
Werking:
Soort Product:
Gebruik voor:
Coarse Fine
400 gram 300 gram
1000 gram 1000 gram
RECEPTEN
PRODUCTINFORMATIE
Unique Malto DE / Maltodextrine is een hoogwaardig koolhydraat. Het bestaat uit complexe glucose-polymeren en smaakt matig zoet. Het kan gemaakt worden uit willekeurig welk zetmeel, bijvoorbeeld uit aardappelen, tappioca of maïs. In de industrie wordt maltodextrine vooral gebruikt om volume te geven aan b.v. droge poeder mixen. Ook stabiliseert het vette ingrediënten en kan vet omzetten tot poeder. Maltodextrine bestaat in verschillende uitmalingen.
De variant COARSE is een korrel net als fijne tafelsuiker waardoor er echt een poeder van chocolade gemaakt kan worden. De variant FINE is zo fijn dat het lijkt op sneeuw. Hiermee kan je pastilles of poeder sneeuw van oliën en chocolade maken.
Neutraal
Wit
Koud en Warm
Direct
Absorber
Maken van Poeder