UNIQUE


Smaak:       

Kleur:                 

Oplosbaar:          

Werking:            

Soort Product:  

Gebruik voor:   

(placeholder)

PRODUCTINFORMATIE




RECEPTEN



MALTO DE

VERPAKKING


Coarse

400 gram

1000 gram



Fine

300 gram

1000 gram




Unique Malto DE / Maltodextrine is een hoogwaardig koolhydraat. Het bestaat uit complexe glucose-polymeren en smaakt matig zoet. Het kan gemaakt worden uit willekeurig welk zetmeel, bijvoorbeeld uit aardappelen, tappioca of maïs. In de industrie wordt maltodextrine vooral gebruikt om volume te geven aan b.v. droge poeder mixen. Ook stabiliseert het vette ingrediënten en kan vet omzetten tot poeder. Maltodextrine bestaat in verschillende uitmalingen.

De variant COARSE is een korrel net als fijne tafelsuiker waardoor er echt een poeder van chocolade gemaakt kan worden. De variant FINE is zo fijn dat het lijkt op sneeuw. Hiermee kan je pastilles of poeder sneeuw van oliën en chocolade maken.



Neutraal

Wit

Koud en Warm

Direct

Absorber

Maken van Poeder