UNIQUE


Smaak:       

Kleur:                 

Oplosbaar:          

Werking:            

Soort Product:  

Gebruik voor:   

(placeholder)

PRODUCTINFORMATIE




RECEPTEN



LOCUST

VERPAKKING


300 gram

600 gram




Unique Locust / Johannesbroodpitmeel is afkomstig van de (carob tree) en word verkregen uit de zaden. Unique Locust is een verdikker, stabilisator en emulgator. Johannesbroodpitmeel is vooral bekend als verdikkingsmiddel in babyvoeding. Tevens word het veel gebruikt bij het bereiden van consumptie ijs en in de bakkers wereld in brood, banket en crèmes. Het is een warm bindmiddel dat rustig moet opzwellen en geen smaak en kleur achter laat.



Neutraal

Crème / Wit

Warm > 80ºC

Zwelt langzaam op

Verdikkingsmiddel

Sauzen, Zuivel producten, Roomijs