(placeholder)
(placeholder)

Bekijk ook de volgende recepten

Citroen schuim

Bereidingswijze:


▪︎ Meng water, citroen, suiker, Unique Xanthan en de Unique whip in een blender.

▪︎ Mix dit voor 5 minuten goed door.

▪︎ Schenk het mengsel over in een Kitchenaid en klop het tot een luchtig schuim.

▪︎ Poeder de Unique Binder en voorzichtig door heen voor meer stevigheid.


Dit schuim kan je ook makkelijk met een gasbrander karameliseren

Ingrediënten:


300 gr. Water

120 gr. Citroensap

3 gr. Unique Xanthan

240 gr. Suiker

8 gr. Unique Whip

20 gr. Unique Binder

Cacao bubbels

Gebonden Kikkererwten fond

Paprika refresh